Ingredientes
- 600 grs. de Harina 000
- 1 Cucharada de Sal fina
- 50 grs. de Manteca (o grasa vacuna)
- 300 cc. de Agua tibia
- 100 grs. de Azúcar para espolvorear
- 1 Litro de Aceite para freír
Instrucciones
- Tamizamos la harina con la sal e incorporamos la manteca y el agua tibia.
- Formamos una masa y dejamos reposar ½ hora.
- Estiramos la masa y cortamos las tortas.
- Colocamos el aceite en la Cacerola, tapamos y calentamos a fuego fuerte.
- Una vez caliente el aceite, colocamos las tortas, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta finalizar la cocción.
- Servimos espolvoreadas con azúcar.